lundi 7 décembre 2009
Par Baptiste Delvallé, lundi 7 décembre 2009 à 02:47 :: Recettes de base
Une recette de plus pour du pain relativement rapide à faire, sans faire monter la pâte.
Pour combien ? 1 miche de pain
Combien de temps de préparation ? 30 minutes
Combien de temps de cuisson ? 30-40 minutes
samedi 10 octobre 2009
Par Baptiste Delvallé, samedi 10 octobre 2009 à 03:20 :: Recettes de base
Pourquoi acheter de la mayonnaise toute industrielle pleine de cohconeries alors qu'il est si facile d'en faire une maison? En voici la recette.
Pour combien ? 1 mayonnaise
Combien de temps de préparation ? 10 minutes
Combien de temps de cuisson ? aucune cuisson
jeudi 17 septembre 2009
Par Baptiste Delvallé, jeudi 17 septembre 2009 à 03:03 :: Recettes de base
Cette pâte brisée est si facile à faire, et utile autant pour du sucré que du salé, que vous n'allez plus jamais avoir envie d'acheter de pâte à tarte toute faite.
Pour combien? 1-2 pâte(s) à tarte, dépendant de la taille de la tarte
Combien de temps pour préparer? 10 minutes
Combien de temps de cuisson? dépend de votre recette (de quiche, tarte, etc.), temps et température flexible
Par Baptiste Delvallé, jeudi 17 septembre 2009 à 02:54 :: Recettes de base
Voici une idée de sauce à déguster avec des poissons de type saumon.
Pour combien? 4-6 prsonnes
Combien de temps pour préparer? 10 minutes
Combien de temps de cuisson? 2 minutes
jeudi 29 janvier 2009
Par Baptiste Delvallé, jeudi 29 janvier 2009 à 11:57 :: Recettes de base
Envie de faire un œuf dur ? Ou mollet ? Récapitulatif des modes et temps de cuisson.
samedi 29 novembre 2008
Par Baptiste Delvallé, samedi 29 novembre 2008 à 22:39 :: Recettes de base
Ces sortes de pains composent un élément traditionnel d'un repas de Thanksgiving aux États-Unis. Faciles à faire, ils ne nécessitent ni repos, ni levain ou levure boulangère.
Pour combien ? 20 biscuits
Combien de temps pour préparer ? 30 minutes
Combien de temps de cuisson ? 15 à 20 minutes
dimanche 6 juillet 2008
Par Baptiste Delvallé, dimanche 6 juillet 2008 à 15:04 :: Recettes de base
La recette de la pâte sablée permet de réaliser ses propres fonds de tarte ! Ici cacaotée pour plus d'originalité, elle est parfaite pour des tartes tout chocolat, ou pour la tarte choco-poire par exemple.
Pour combien ? 1 tarte 8 personnes
Combien de temps pour préparer ? 40 minutes + 1 heure de repos
Combien de temps de cuisson ? au moins 20 minutes (plus si elle est étalée épaisse) : voir selon recette
lundi 24 mars 2008
Par Baptiste Delvallé, lundi 24 mars 2008 à 12:06 :: Recettes de base
Un invité surprise ? À court de pain ? Ces délicieux "petits pains" à base de fromage blanc sont fait très rapidement, et sont si savoureux...
Pour combien ? 8 à 10 petits pains
Combien de temps pour préparer ? 20 minutes
Combien de temps de cuisson ? 20 à 25 minutes