mardi 10 mars 2009
Crème de Speculoos
Par Baptiste Delvallé, mardi 10 mars 2009 à 22:34 :: Pour info...
Vous connaissez les speculoos, ces savoureux biscuits belges ? Alors désormais, pourquoi ne pas tartiner vos speculoos sur du pain ?
Les trois sirops de... fleurs
Par Baptiste Delvallé, mardi 10 mars 2009 à 22:13 :: Pour info...
Voici trois sirops qui sortent de l'ordinaire...
dimanche 18 janvier 2009
On en parle... de Cuisine de Rêve
Par Baptiste Delvallé, dimanche 18 janvier 2009 à 23:17 :: Pour info...
Voici un article du quotidien local La Montagne, journal de la Région Auvergne, à propos de Cuisine de Rêve.
samedi 29 novembre 2008
Happy Thanksgiving !!!
Par Baptiste Delvallé, samedi 29 novembre 2008 à 23:46 :: Pour info...
Ce jeudi 27 novembre était un jour de fête aux États-Unis : Thanksgiving ! Un petit article-culture sur cette fête.
jeudi 16 octobre 2008
P'tit quizz sur les fruits et légumes !
Par Baptiste Delvallé, jeudi 16 octobre 2008 à 16:56 :: Pour info...
5 fruits et légumes par jours, c'est un must ! Mais que sait-on des fruits et légumes ? Voici un petit quizz :
P'tit quizz sur les fruits et légumes ! Les réponses
Par Baptiste Delvallé, jeudi 16 octobre 2008 à 16:53 :: Pour info...
5 fruits et légumes par jours, c'est un must ! Mais que sait-on des fruits et légumes ? Voici un petit quizz :
lundi 22 septembre 2008
Mangeons du vert !!!
Par Baptiste Delvallé, lundi 22 septembre 2008 à 19:12 :: Pour info...
Il est bon pour la santé de manger des légumes vert plusieurs fois par semaine. Parmi eux, la salade est une option facilement adoptable et adaptable... au moins une fois par semaine.
dimanche 6 juillet 2008
Cuire une pâte "à blanc"
Par Baptiste Delvallé, dimanche 6 juillet 2008 à 15:32 :: Pour info...
Certaines recettes de tartes salées ou sucrées (comme la tarte choco-poire par exemple) nécessitent que la pâte soit cuite avant de recevoir la préparation, c'est-à-dire qu'elle soit cuite "à blanc", soit toute seule, vide. Voici comment faire...
dimanche 25 mai 2008
Blancs en neige
Par Baptiste Delvallé, dimanche 25 mai 2008 à 20:19 :: Pour info...
Le secret pour monter facilement et rapidement les blancs d'œufs en neige...
vendredi 23 mai 2008
Chocolat blanc... à cuire !
Par Baptiste Delvallé, vendredi 23 mai 2008 à 19:53 :: Pour info...
En pâtisserie, toujours utiliser du chocolat blanc à cuire, et non du classique.