Cuisine de rêve

vendredi 21 septembre 2012

Gâteau de la paix



Ce vendredi 21 septembre 2012 est la journée internationale de la paix, alors voici ma contribution... culinaire ! Quelle sera la vôtre ? Niveau cuisine ? Et dans le monde ?

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mardi 18 septembre 2012

Muffins au fromage



Des muffins au fromage, c'est sympa, ça peut faire entrée chaude ou froide, appéritif, ou bien un élément original dans un pique-nique.

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vendredi 24 août 2012

Pâte d'amande enrobée de chocolat



Je trouve qu'il n'y a rien de tel que de croquer dans de la bonne pâte d'amande enrobée de bon chocolat noir. Le sucré de la pâte d'amande adoucit l'amertume du chocolat noir, et le chocolat noir atténue le sucré de la pâte d'amande.

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mercredi 15 août 2012

Le Kelsey à la rose



Vous avez déjà pensé à faire un gâteau à la rose ? Non ? Ben vous devriez essayer. Voici le Kelsey à la rose, fait pour l'anniversaire d'une jolie. J'ai inventé la recette et je ne l'ai pas notée, mais je peux vous dire vaguement comment j'ai fait.

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dimanche 12 août 2012

Décorez vos gateaux avec de la pâte d'amande !



Voilà, c'est à peu près tout ce que j'ai à dire. Vous trouverez la recette pour faire votre propre pâte d'amande sous l'onglet "Recettes de base". J'adore la pâte d'amande, on peut faire plein de beaux décos de gâteau avec, puis les dévorer, et c'est délicieux !

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samedi 11 août 2012

Sombre délice pour chaudes journées



Une envie de fraîcheur et de vitalité ? Alors pourquoi pas un smoothie au mûres ?

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lundi 16 avril 2012

Gâteau mousseux à la lavande et au citron vert



Voici une idée de combinaison de saveurs : citron vert et lavande ! Le gâteau que j'ai fait avec était un cake mousseux saveur citron vert, avec des pétales de lavande dans la pâte à gâteau. Voici vaguement la recette, sans proportions exactes. À vous d'inventer votre version !

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lundi 26 mars 2012

Du chocolat dans des œufs



Voici une idée toute simple pour faire vos propres œufs de Pâques. C'est tout bête, mais ça fera une bonne impression sur vos convives et ça amusera vos enfants.

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mardi 13 mars 2012

Du hummus, c'est si facile !



Une bonne idée appéritif confectionnée en deux temps trois mouvements.

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De la halva dans un gâteau



Vous connaissez la halva? C'est cette pâte de sésame sucrée qu'on trouve dans les pays méditerranéens et arabes, et qu'on trouve en France dans les magasins qui vendent des produits de ces pays. Je m'en suis toujours régalé à la cuillère, mais je n'avais jamais pensé à la mettre dans un gâteau... jusqu'à mainteant.

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dimanche 18 septembre 2011

La dernière tarte aux mûres de la saison



Si lors de votre dernière balade en forêt, vous avez remarqué qu'il restait des mûres cachées dans les ronces, il est temps d'appeler vos amis pour une expédition cueillette des mûres, et ensuite, faire une belle tarte !

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lundi 13 juin 2011

Tapenade, thonade, sardinade



Trois idées de choses à étaler sur du pain pour des apéritifs gourmands.

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samedi 7 mai 2011

Céleri sucré



Ça, c'est une habitude qui me vient de mes séjours aux États-Unis : manger du céleri branche. Et alors, encore plus une habitude américaine, manger du céleri branche avec du beurre de cacahuète. Mais pour moi, vous savez, il faut qu'il y ait du chocolat. Alors j'ai tout simplement mélangé les deux, enfin les trois.

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mercredi 4 mai 2011

Des quality streets dans un gâteau



Le titre dit tout, l'idée, c'est de mettre des quality streets au dernier moment dans la pâte à gâteau avant la cuisson pour ajouter une explosion de saveurs...

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mercredi 27 avril 2011

Rochers au thé matcha



J'aurais bien mis cette idée recette dans la catégorie "sucré", mais elle est un peu trop à l'état d'essai et je ne suis pas sûr des proportions que j'ai mises. Ça n'en est pas moins délicieux, alors je vous laisse faire vos essais...

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Un smoothie !



Soleil, soleil, soleil ! Alors, c'est le moment de faire le plein des vitamines qu'il nous offre, tout en nous rafraîchissant...

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dimanche 10 avril 2011

Faisons une tarte aux pommes !



Profitez du soleil pour faire des pâtisseries légères en famille, entre amis, ou tout seul au soleil qui tape sur la fenêtre de la cuisine... Et puis après, on fait quoi ? Ben on déguste avec un thé ou un café sur la table du jardin !
Et ça donne quoi ? Une tarte aux pommes bien sûr !

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jeudi 24 mars 2011

C'est le printemps, soyons chics au soleil !



C'est le printemps, et le soleil drague les français. Alors c'est le moment de sortir pique-niquer. En forêt, dans un parc urbain, au bord d'un lac ou sur la plage... Et pourquoi ne pas faire chic?

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dimanche 20 mars 2011

Choco-agrumes...

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Œuf brouillé au brie

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Poulet, patates douces, courgette, et oignon

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dimanche 13 mars 2011

Crème de marron, banane, orange et chocolat

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Petites boulettes de viande apéritives

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