Cuisine de rêve

samedi 26 septembre 2009

Le Maureen



Le Maureen, ou le "calcul rénal" pour les plus familiers, est juste une délicieuse et riche combinaison de chocolat et de beurre de cacahuète : deux couches de gâteau nature, une de gâteau au chocolat, deux de pur chocolat, deux de pur beurre de cacahuète, une de glaçage au beurre de cacahuète.

Pour combien ? 12 personnes
Combien de temps de préparation ? 3-4 heures
Combien de temps de cuisson ? 30 minutes

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Le brownie à l'orange



Un brownie aux allure de spirale avec une partie à l'orange et le reste au chocolat.

Pour combien? 16 personnes
Combien de temps pour préparer? 30 minutes
Combien de temps de cuisson? 30 minutes

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jeudi 17 septembre 2009

Riche brownie et son chapeau crémeux à la cacahuète



Une riche barre-dessert composée d'une couche de brownie et d'une couche de crème/fudge au beurre de cacahuète. C'est ma dernière invention qui a remporté un franc succès... bien sûr ce n'est que du gras et du sucre, alors il faut savoir faire des excès !

Pour combien? 5-8 personnes
Combien de temps pour préparer? 30 minutes + 30 minutes de refroidissement + 1 heure de congélateur
Combien de temps de cuisson? 15-20 minutes

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Tarte aux pommes classique



Un grand classique, peut-être pas vraiment besoin d'une recette... mais voici ma manière de faire quand même :-)

Pour combien? 4-8 personnes
Combien de temps de préparation? 1 heure et 10 minutes
Combien de temps de cuisson? 40 minutes-1 heure

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La pâte sablée/brisée facile de Jill Heineman



Cette pâte brisée est si facile à faire, et utile autant pour du sucré que du salé, que vous n'allez plus jamais avoir envie d'acheter de pâte à tarte toute faite.

Pour combien? 1-2 pâte(s) à tarte, dépendant de la taille de la tarte
Combien de temps pour préparer? 10 minutes
Combien de temps de cuisson? dépend de votre recette (de quiche, tarte, etc.), temps et température flexible

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Sauce pour saumon



Voici une idée de sauce à déguster avec des poissons de type saumon.

Pour combien? 4-6 prsonnes
Combien de temps pour préparer? 10 minutes
Combien de temps de cuisson? 2 minutes

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Saumon en papillote



C'est tout simple, c'est du saumon, c'est bon.

Pour combien? 5 personnes
Combien de temps pour préparer? 20 minutes
Combien de temps de cuisson? 25 minutes

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