Cuisine de rêve

samedi 29 novembre 2008

Tarte à la citrouille



La tarte à la citrouille est un des desserts traditionnels de Thanksgiving aux États-Unis. Sucrée, c'est une tarte originale pour impressionner la compagnie en toute circonstance.

Pour combien ? 8 personnes
Combien de temps pour préparer ? 40 minutes (incluant la cuisson préalable de la citrouille)
Combien de temps de cuisson ? 1 heure

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Old-Fashion Stuffing



Le stuffing, dont la traduction en frnaçais est "la farce" est un des plats du repas traditionnel de Thanksgiving aux États-Unis. Particularités : il n'y a pas de viande et ça ne se met pas forcément dans la dinde !

Pour combien ? 4 à 9 personnes, en accompagnement
Combien de temps pour préparer ? 30 minutes + séchage du pain sur une nuit
Combien de temps de cuisson ? 1 heure

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Biscuits



Ces sortes de pains composent un élément traditionnel d'un repas de Thanksgiving aux États-Unis. Faciles à faire, ils ne nécessitent ni repos, ni levain ou levure boulangère.

Pour combien ? 20 biscuits
Combien de temps pour préparer ? 30 minutes
Combien de temps de cuisson ? 15 à 20 minutes

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jeudi 6 novembre 2008

Fudge au chocolat



Et une friandise d'outre-Atlantique, une de plus ! Le fudge est un des délices des États-Unis : chocolaté, sucré, moelleux et dense à la fois... Mieux vaut goûter !

Pour combien ? Une vingtaine à une trentaine de morceaux
Combien de temps pour préparer ? 30 minutes
Combien de temps de cuisson ? une quinzaine de minutes (à la casserole)

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Bouchées au mars et au riz soufflé



Des petites bouchées gourmandes plus qu'intéressantes : faîtes avec des mars !!! Et du riz soufflé pour le croustillant. Et du chocolat pour le super goût. En un mot : miam !

Pour combien ? 30 bouchées
Combien de temps pour préparer ? 10 minutes + 30 minutes de repos (en deux fois)
Combien de temps de cuisson ? pas de cuisson

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Moelleux au chocolat sans matière grasse



Aucune matière grasse, seulement deux jaunes d'œufs : et voilà qu'on obtient un gâteau ultra-léger mais qui n'en est pas pour le moins chocolaté à souhait et des plus savoureux !

Pour combien ? 8 personnes
Combien de temps pour préparer ? 20 minutes
Combien de temps de cuisson ? 40 minutes

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