samedi 29 novembre 2008
Happy Thanksgiving !!!
Par Baptiste Delvallé, samedi 29 novembre 2008 à 23:46 :: Pour info...
Ce jeudi 27 novembre était un jour de fête aux États-Unis : Thanksgiving ! Un petit article-culture sur cette fête.
Tarte à la citrouille
Par Baptiste Delvallé, samedi 29 novembre 2008 à 23:10 :: Sucré
La tarte à la citrouille est un des desserts traditionnels de Thanksgiving aux États-Unis. Sucrée, c'est une tarte originale pour impressionner la compagnie en toute circonstance.
Pour combien ? 8 personnes
Combien de temps pour préparer ? 40 minutes (incluant la cuisson préalable de la citrouille)
Combien de temps de cuisson ? 1 heure
Old-Fashion Stuffing
Par Baptiste Delvallé, samedi 29 novembre 2008 à 22:57 :: Salé
Le stuffing, dont la traduction en frnaçais est "la farce" est un des plats du repas traditionnel de Thanksgiving aux États-Unis. Particularités : il n'y a pas de viande et ça ne se met pas forcément dans la dinde !
Pour combien ? 4 à 9 personnes, en accompagnement
Combien de temps pour préparer ? 30 minutes + séchage du pain sur une nuit
Combien de temps de cuisson ? 1 heure
Biscuits
Par Baptiste Delvallé, samedi 29 novembre 2008 à 22:39 :: Recettes de base
Ces sortes de pains composent un élément traditionnel d'un repas de Thanksgiving aux États-Unis. Faciles à faire, ils ne nécessitent ni repos, ni levain ou levure boulangère.
Pour combien ? 20 biscuits
Combien de temps pour préparer ? 30 minutes
Combien de temps de cuisson ? 15 à 20 minutes
jeudi 6 novembre 2008
Fudge au chocolat
Par Baptiste Delvallé, jeudi 6 novembre 2008 à 23:05 :: Sucré
Et une friandise d'outre-Atlantique, une de plus ! Le fudge est un des délices des États-Unis : chocolaté, sucré, moelleux et dense à la fois... Mieux vaut goûter !
Pour combien ? Une vingtaine à une trentaine de morceaux
Combien de temps pour préparer ? 30 minutes
Combien de temps de cuisson ? une quinzaine de minutes (à la casserole)
Bouchées au mars et au riz soufflé
Par Baptiste Delvallé, jeudi 6 novembre 2008 à 22:44 :: Sucré
Des petites bouchées gourmandes plus qu'intéressantes : faîtes avec des mars !!! Et du riz soufflé pour le croustillant. Et du chocolat pour le super goût. En un mot : miam !
Pour combien ? 30 bouchées
Combien de temps pour préparer ? 10 minutes + 30 minutes de repos (en deux fois)
Combien de temps de cuisson ? pas de cuisson
Moelleux au chocolat sans matière grasse
Par Baptiste Delvallé, jeudi 6 novembre 2008 à 17:47 :: Sucré
Aucune matière grasse, seulement deux jaunes d'œufs : et voilà qu'on obtient un gâteau ultra-léger mais qui n'en est pas pour le moins chocolaté à souhait et des plus savoureux !
Pour combien ? 8 personnes
Combien de temps pour préparer ? 20 minutes
Combien de temps de cuisson ? 40 minutes